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Title:
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Alimentation et nutrition dans les départements et régions d'outre-mer
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Material Type:
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printed text
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Publisher:
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Institut de recherche pour le développement (IRD), 2020
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Size:
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210 pages / couv. ill. coul.
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Languages:
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French
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Original Language:
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French
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Class number:
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616
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Descriptors:
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616. Généralités
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Keywords:
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Sociologie, santé publique, économie, nutrition, épidémiologie, alimentation, outremer français, endocrinologie
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Abstract:
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L’état nutritionnel et les comportements alimentaires des populations dans les Outre-mer français constituent des enjeux socio-économiques et de santé publique spécifiques. Les Drom font en effet face à des prévalences de surpoids, d’obésité et de diabète plus élevées que dans l’Hexagone. Ces territoires connaissent une transition démographique, nutritionnelle et alimentaire aussi rapide que profonde, avec une évolution des modes de vie pouvant conduire à une activité physique insuffisante et une alimentation déséquilibrée
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