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Title:
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Pratiques d'élevage et environnement : Mésurer, évaluer et agir
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Authors:
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Sandrine Espagnol, Author ;
Coline Brame, Author ;
Jean-yves Dourmad, Author
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Material Type:
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printed text
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Publisher:
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Quae, 2019
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Size:
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376 pages / couv. ill. coul.
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Languages:
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French
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Original Language:
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French
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Class number:
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616
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Descriptors:
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616. Généralités
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Keywords:
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L'élévage, protection de l'environnement, santé publique, santé alimentaire, union européenne, politiques publiques.
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Abstract:
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Cet ouvrage traite des défis et solutions pour concilier l’élevage et la protection de l’environnement. Avec une approche multicritère, il apporte des bases scientifiques, techniques et méthodologiques pour appréhender les systèmes d’élevage et leurs évolutions.Il est construit autour de trois étapes essentielles : mesurer les flux environnementaux liés aux élevages ;évaluer les dommages et les bénéfices environnementaux ;agir pour améliorer le bilan environnemental des élevages.
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